El único café cultivado en Europa procede Agaete (Gran Canaria). Es un producto en vías de recuperación, una variedad que proviene de Etiopía y que se cultiva en las orillas de las fincas, junto a otras plantaciones. Hubo un tiempo en que se llegaron a producir diez mil toneladas anuales, pero esas cifras han caído hoy hasta la décima parte, porque se trata de un cultivo que requiere mucha agua y da demasiado quehacer. Se puede tardar un día entero en recolectar un solo kilo de café, la segunda materia prima más importante después del petroleo.
|
etiquetas: cafe , petroleo , canarias , agaete 
