José Roales, agricultor de Villamayor de Campos, presidente de la Cámara Agraria provincial de Zamora y responsable nacional de cultivos herbáceos del sindicato agrario COAG, nos volvía a advertir de que “Estamos llegando al fin de la era de los alimentos baratos”. Un estudio de la revista científica “Nature” los científicos que impulsaron la investigación advierten de que las cosechas están en riesgo sistémico debido al cambio climático y que, eso, a su vez, es un riesgo para la seguridad alimentaria humana.
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