Desde el desmoronamiento de la URSS, Ucrania y Rusia se han convertido en grandes exportadores. El principal destino de su trigo no es Europa sino los países de África y Asia. La Unión Europea -la región que absorbía la mayor parte de los flujos internacionales de trigo antes de la II G.M.- se ha consolidado como exportadora neta de este cereal. No hay riesgo de desabastecimiento en Europa: la UE tiene su propio granero. Es posible, no obstante, que algunos países exportadores restrinjan sus exportaciones para asegurar su abastecimiento.
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