Los precios globales de los alimentos han subido por sexto mes consecutivo. El índice de precio de los alimentos de las Naciones Unidas -un indicador internacional del precio de una cesta básica compuesta de maíz, trigo, productos lácteos, carne y azúcar- alcanza un récord histórico desde su creación en 1990. El trigo ha doblado su precio desde junio de 2010 y el azúcar y la carne de cerdo están en los niveles más altos de los últimos 30 años. A qué se debe todo esto?
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