(C&P): Más de 2.000 segovianos han participado en una degustación masiva de una ternera asada al espeto, una de las actividades organizada dentro de la I Muestra Tierra de Sabor y la XVII Semana de la Cocina Segoviana. Un grupo de cocineros se encargó de la preparación de la ternera, de 260 kilogramos en canal, y de procedencia ecológica, que fue asada durante toda la mañana. Los profesionales indicaron que comenzaron el asado a las cinco de la mañana y cada media hora le fueron dando una vuelta para que se fuera preparando lentamente.
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