Hoy es tu día de suerte, porque resulta que el 9 de marzo es el día dedicado a este plato, uno de los más reconocidos de la cocina española. También uno de los más polémicos porque, pese a gustar a casi todo el mundo, lo de ponerse de acuerdo con su punto de cuajado, con la cebolla o incluso sobre dónde fue inventada ya es bastante más complicado.
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