Un estudio que en 1756 elaboró un monje por orden del Duque de Medina Sidonia que recupera datos de hasta 1525, permite relacionar la mayor o menor captura de atunes en el Mediterráneo con la variación de la temperatura del agua. El Duque buscaba una explicación a la reducción de la pesca del atún en sus almadrabas y encargó al monje benedictino Martín Sarmiento que elaborara un estudio al respecto. Aquellos datos sobre capturas y variaciones anuales fueron recopiladas por el monje en 1757. Ahora la Univ. de Las Palmas los han analizado.
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