Se ha recomendado durante mucho tiempo la eliminación del aguacate de las dietas enfocadas a la pérdida de peso, solo por el hecho de tener mucha grasa. Pero, como ya sabemos, la grasa naturalmente presente en los alimentos nunca es un problema. No importa que un gramo de grasa tenga 9 calorías y que uno de carbohidratos o proteínas tenga 4. A la hora de evaluar si un alimento favorece la obesidad o no, hay que analizar otros factores: su impacto hormonal, su nivel de saciedad.. ¿De qué sirve que tenga menos calorías un ultraprocesado, si..
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