Cuando el cliente te chantajea: O me regalas la comida o te pongo a parir en internet. Son pocos, pero significativos y crecientes. Hablamos con cinco hosteleros que han sufrido el chantaje de celebrities de redes sociales y usuarios de guías gastronómicas de internet. A todos nos ha pasado: estamos en una ciudad que no conocemos y vamos a cenar a ese restaurante baratito que tan buenas críticas parece tener en internet. Pero a la hora de la verdad, el sitio ideal se convierte en poco menos que la casa de los horrores.
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