Este ingeniero agrónomo ha querido unir en un solo producto sus dos pasiones; las aceitunas y la cerveza. Con este producto da continuidad al proyecto de poner en valor el Valle de Barcedana y sus paisajes de olivos; primero con el aceite de oliva de montaña, y ahora con esta cerveza, única en el mundo. Su receta incluye 7 variedades de aceitunas autóctonas del Jussà.
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