En estos 7 años sin convenio, los salarios mínimos por categoría profesional han caído un 9,8% como resultado de la congelación de tablas. El coste salarial medio ha caído un 13,7% mientras que la media de todos los sectores subía un 0.1%. Para comprender una bajada así, tenemos que pensar cómo de bajos han de ser los salarios de nuevas entradas para afectar al conjunto. Los trabajadores que disponen de salarios dignos harían bien en no estar tranquilos, como si este convenio no fuera con ellos: a mayor diferencia, más despidos
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