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Cómo algo tan simple como girar la cebolla antes de cortarla puede cambiar el sabor de tus platos

El cocinero del canal Learn. Cook. Eat explica la diferencia entre cortar la cebolla radial o longitudinalmente. Sí, resulta que el sentido en el que cortamos la cebolla hace no ya que lloremos más o menos, sino que influye en el olor, sabor y hasta la textura de la cebolla cuando la cocinamos.

| etiquetas: cocina , cebolla

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