Una de las formas más apetitosas para combatir el frio en las mañanas de invierno es tomarse un vaso de leche bien caliente con chocolate. Pero a nadie se le ocurriria pensar en un autentico chocolate solar, elaborado a partir de la energia del sol, en pleno mes de diciembre y en el interior de Galiza. Pues en el Parque Eólico Experimental de Sotavento, situado entre Monfero y Xermade, lo hacen praticamente a diario, y los visitantes que acuden a ver las instalaciones pueden observar como se elabora y degustarlo de forma gratuíta.
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