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Chochos vs Altramuces: Descubre las diferencias entre Lupinus luteus y Lupinus angustifolius

Chochos vs Altramuces: Descubre las diferencias entre Lupinus luteus y Lupinus angustifolius  

Los lupinos son plantas pertenecientes a la familia de las fabáceas o lo que es lo mismo leguminosas. Se trata de una planta herbácea con ciclo anual, lo que significa que ha de encomendar su descendencia a las semillas y son precisamente las semillas quienes la hacen verdaderamente interesante, tienen una cantidad significativa de proteínas vegetales, llegando incluso a superar la cantidad de la soja. Desde la antigüedad se viene cultivando tanto en el viejo como en el nuevo mundo, aunque son ricos los altramuces en alcaloideos y pueden t

| etiquetas: chochos , altramuces , diferencias
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56 comentarios
96 72 0 K 361 cultura
Comentarios destacados:              
#12 imaginateca
#9 No, es ponerlos en salmuera, desechar la salmuera y volver a ponerlos en salmuera. Y durante el proceso, controlar los parámetros del producto para que sea apto para el consumo. Pero oye, si quieres hacer el experimento, adelante.
7 K 72
frg #15 frg
#12 Tranquilo, te llamaré para la primera cata :-D

¿Seguro que la sal del agua es necesaria? Aparte de para conservarlos o que no salga moo si los tienes muchos días en agua ...
0 K 13
#17 Marzo_2024
#15 ¿Qué te ha hecho la hache para que la destruyas así?
5 K 51
Guanarteme #24 Guanarteme
#15 En Canarias, al menos, se metían en charcos de la marea durante un tiempo para remojarlos.... Y de hecho hay varios charcos litorales con ese nombre: "Charco de los Chochos".
5 K 62
frg #25 frg
#24 Curioso. Para mi son una "exquisitez" de feria, o alimento para patos. Nunca he visto conscientemente una planta, ni procesado sus semillas.
1 K 32
Guanarteme #26 Guanarteme
#25 ¿Y yo que no les veo la gracia? Sí, me los como, pero, mmmeh....
0 K 19
BM75 #28 BM75
#15 moho*
2 K 26
frg #35 frg
#28 No, no, como lo que hace una vaca Moo :-D
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#21 --764514--
#12 Eso son las aceitunas.
0 K 10
#8 meneandotela
Joder, yo que pensaba que era lo mismo y que chocho era la forma vulgar de altramuces.
7 K 66
#14 imaginateca
#8 Es que es lo mismo. Pueden ser variedades con alguna pequeña diferencia, como es el caso de la hierbabuena y la menta, pero son la misma planta.
2 K 35
BM75 #38 BM75
#14 La hierbabuena solo es una manera de denominar a la menta (Mentha spicata).
0 K 8
bralmu #41 bralmu
#38 Pero no significa exactamente lo mismo. Todas las hierbabuenas son menta pero no toda la menta es hierbabuena.

Igual que todos los caballos son equus pero no todos los equus (cebras, asnos, mulas...) son caballos.

Hay 10-30 especies de menta. No está muy claro cuántas especies existen porque encima se reproducen entre ellas y dan híbridos.
3 K 25
BM75 #45 BM75
#41 Exacto.
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#49 imaginateca
#38 Precisamente.
0 K 9
millanin #19 millanin
#8 es lo mismo. Chocho significa salado.
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Arzak_ #1 Arzak_
Bien pelado y saladito son un vicio
5 K 47
#2 imaginateca
#1 Bien dicho. Donde esté un chocho bien pelado, que se quiten los altramuces.
Oh, wait...
15 K 147
#10 Marzo_2024
#2 Sí, porque un chocho salado, como no vengas de la playa...
1 K 20
#18 Toponotomalasuerte
#10 o después de una maratón
1 K 18
#20 --764514-- *
#18 O con herpes.

Sabe saladito y con un toque crunch.

O con VPH que es como si tuviera pezoncitos. Para cuando lo notas ya estás contagiado. Probad, probad.

cc #10 #2
0 K 10
#46 medeprimodespacio
#2 Me ha recordado al chiste, donde estén las corridas que se quite el fútbol, y los toros.
0 K 6
Dikastis #3 Dikastis
#1 Cuando se combinan con un buen pepino quedan de película
2 K 27
Ferran #31 Ferran
#3 Es la leche.
2 K 32
tusitala #29 tusitala
#1 Además tienen muchas proteinas.
(Esto no es un chiste, no tiene doble sentido ni nada)
2 K 30
#50 osids
#29 y ningún hidrato
0 K 12
obmultimedia #43 obmultimedia
#1 si gime es chocho, sino es altramuz xD
2 K 30
estemenda #5 estemenda
Muy interesante el vídeo y muy versado el tío. Yo siempre he visto en el campo los azules, un día tengo que recogerlos y prepararlos.
2 K 28
#7 imaginateca
#5 Ojo, que dice que los salvajes tienen bastantes alcaloides y no se deben consumir. Mejor comprar los que se cultivan en España para consumo, que tienen menos alcaloides y además los tratan para eliminarlos.
6 K 68
frg #9 frg
#7 "los tratan" es ponerlos en remojo, como haces con todas las legumbres.
2 K 37
estemenda #13 estemenda
#7 Lo de quitarle los alcaloides consiste en remojarlos y escurrirlos sucesivamente durante varios días igual que se hace con las aceitunas para quitarles el amargor, como dice #9
4 K 54
frg #16 frg
#13 Lo mismo que hacemos cin las alubias, pero con variedades menos "civilizadas"
0 K 13
#52 Malversan
#5 Mola oírle. Es David Attenborough en versión berciana.
2 K 28
OniNoNeko_Levossian #22 OniNoNeko_Levossian
En Salamanca hay un caramelo que se llama chocho, que si eres un buen churrupeteador te da por lo menos para media hora, no tan adictivo como los altramuces pero mucho más entretenido
1 K 22
flyingclown #11 flyingclown
Excelente video
1 K 20
#23 acc
El video está muy bien , "anotar que cuando dice aminoácidos esenciales, todos" creo que no es así , las leguminosas no son capaces de generar todos los aminoácidos esenciales para la especie humana.
Y si estoy errado porque es una anomalía y alguien sabe corregirme , se agradecería. 
1 K 17
#36 St33l
#23 correcto. Por eso se combinan tradicionalmente con cereales y tienes el completo.
2 K 16
#6 imaginateca
Aparte de la coña que he soltado en otro comentario, es un buen video. Muy interesante y completo.
Una planta fantástica para que los chavales coman leguminosas sin enterarse (y disfrutando) y los mayores consumamos leguminosas de aperitivo.
Gracias por el aporte, #0.
1 K 16
#4 Jatetu
Que no te den liebre por conejo.
1 K 14
dan_mur #27 dan_mur
¡Vaya pechá de chochos! Tengo la comisura de los labios en carne viva. Y ella también.
0 K 11
#42 fastbrian
No sé el tiempo que hace que no me como un buen chocho.
0 K 11
Cantro #40 Cantro
#33 pues hay que explicarlo :shit:
0 K 11
cutty #47 cutty *
#40 Creo que se refiere a la costumbre de poner altramuces y cacahuetes acompañando al almuerzo o como tapa en muchos bares y similares. Pero bueno sólo soy un valenciano no muy almuercero.
1 K 20
ruinanamas #56 ruinanamas
Joya de vídeo, menudo repaso.
0 K 10
Costorrico #39 Costorrico
George Clooney de la jungla.
0 K 10
ulufi #54 ulufi
El amarillo correcto y el morado que produce que no me he enterado, o no lo menciona
0 K 9
#34 Netito
No conocía a este señor que es como un Attenborough de andar por casa. Muy interesante y muy buenos vídeos en su canal, gracias.
0 K 9
#44 sovieterrimo
Como plus es un cultivo sencillo en el balcón que apenas necesita cuidados y es muy resistente.
0 K 7
RoneoaJulieta #51 RoneoaJulieta
No faltan en mi aperitivo sabatino. Altramuces, aceitunas aloreñas y un Montilla frío (o dos, o tres...)
0 K 6
#55 Kuruñes3.0
Esp solo te lo comes cuando quieres distraer el sabor de la Cruzcampo, por favor...
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Javi_Pina #37 Javi_Pina
Hay chocho hay meneo
0 K 6
#30 Eesti1980
Estaven Rajoy i Donald Trump parlant d'economia i diu Trump:
- Per a que Espanya vaja be, des de Santander fins a Madrid tens que plantar tot tramussos.
- I de Madrid a Càdis?
- Tot tramussos també...
- I no seran massa tramussos, Donald?
- Encara veig poc de tramús per al cacau que tens ahi, Mariano!!!
4 K -13
vvega #32 vvega
#30 ¿Hay alguna relación entre los altramuces y el cacao en catalán que se me escape?
1 K 11
#33 Eesti1980
#32 Na, es un chiste que solo los valencianos entendemos, la cultura del esmorçar :->
1 K 9
malajaita #48 malajaita *
#32 No.
Pero hasta el 19 hay fallas.
Y en catalán tampoco hay niguna relación entre los altramuces, las algarrobas y los cacahuetes. Que en este caso es ese cacau, cacahuetes, manís.
La única cosa que pueden tener o tuvieron en común fue el cucurucho de papel cuando de chaval los comprabas.
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menéame