Un informe encargado por el gobierno francés está aconsejando a los comedores universitarios que celebren catas de vino para educar a los jóvenes en las virtudes de un consumo moderado. Según Jean-Pierre Coffe, presentador de televisión y gastrónomo célebre, que es coautor del estudio, las universidades deben dar a los jóvenes una educación sobre el vino tanto como sobre los temas académicos. "¿Por qué existe la educación sexual y no educación vitivinícola? Ustedes pueden aprender de vino también", ha dicho en la radio francesa.
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