La Panga y la Perca son dos especies de pescado que debido a su precio y sencilla presentación (falta de piel y espinas), son muy accesibles a la economía familiar, por lo que se han hecho muy populares en la cesta de la compra de la población española. Son especies de agua dulce. El panga se cría en el río Mekong, entre Vietnam y China (uno de los 10 ríos más contaminados del mundo); la perca habita en el lago Victoria en África. Una frecuencia de ingesta semanal alta de estos dos tipos de pescados podría suponer un riesgo para la salud.
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