La agonía de los hosteleros cordobeses para encontrar personal: "La escasez de trabajadores es una realidad"

Con la temporada navideña a las puertas, cuando se incrementan las reservas y se multiplica notablemente el número de clientes, se recrudece la situación de muchos hosteleros en Córdoba, que se enfrentan a la escasez de personal tanto para cocina como para sala. Los perfiles más demandados suelen ser chefs especializados, sumilleres, jefes de sala y camareros con experiencia. Este no es un problema nuevo para el sector y algunos empresarios y profesionales de este ámbito han querido analizar para El Día de Córdoba el estado de la cuestión.

[#2 jdmf]

Vaya... y con tanto paro... la verdad no me imagino el motivo... jejej

[#17 Jesulisto]

#2 Misterios sin resolver...

[#4 Arkhan]

Quejándose de los subsidios y de que no encuentran trabajadores cualificados, reclamando más escuelas de hostelería para tener gente preparada para trabajar en un sector que vive del abuso al trabajador. Por supuesto, no he visto en ningún momento en el artículo qué están ofreciendo. A ver si va a ser otro artículo sobre negreros llorando por no encontrar esclavos.

Hay una fórmula básica para que la gente quiera trabajar contigo: haz contratos, cumple los horarios y paga lo que toca, y si no basta mejora esas condiciones. El empresario hostelero que no tiene una cola de gente queriendo trabajar con él es porque no quiere tener empleados.

[#15 Cehona]

#4 Para colmo la escuelas de hosteleria como en Madrid, son pocas públicas, y existe demanda.
Curioso que la gente quiera estudiar para trabajar en hosteleria pero no de esclavo.

[#1 Antonovsky]

Pay them more…

[#5 Borgiano]

#1 Jjajajaja, olvídate de eso ya. La solución es traer a otros de fuera con más hambre.

[#7 angelitoMagno]

Y esto va a empeorar cada vez más. Los precios de la vivienda y la escasez de la misma hace que la gente se vaya de los centros de las ciudades. Y claro, para trabajar en hostelería cobrando poco más que el SMI, pues buscas algo allá donde estés residiendo. Porque no ta vas a hacer hora y media al día de desplazamientos por el SMI.

[#11 Guanarteme]

Siempre he dicho que la cantidad de bares que hay en España no es mi medio normal, vas por Europa o Latinoamérica y.... Sí, hay bares, pero como aquí puede haber farmacias, tiendas de ropa o peluquerías, no tres juntos en la misma calle ni veinte bares y restaurantes en un pueblo de 2.000 habitantes.

[#3 pitercio]

La mierda que estaban acostumbrados a pagar no está actualizada a excremento 2.0. Las innovaciones técnicas llegan con dificultad a la España rural.

[#8 OrialCon_Darkness]

Vaya, que les habrá pasado para que la plantilla que tuvieron en la temporada de verano no haya querido volver? Quizás un poco de abuso por parte de los contratadores?

[#14 fralbin]

Uno de cada seis cordobeses esta en el paro ¿Y no sois capaces de encontrar personal?, lo que sois es un panda de inútiles.

Para que se entienda, la tasa de paro de Marruecos es del 12% aprox.

[#12 manuelgomezares_670e6478]

Quieren esclavos para trabajar el día de nochebuena 14 horas, otras tantas en Navidad, fin de año y reyes... Total 4 días por seis horas a 9 euros ... 219 euros a cambio fe no ver tu familia en todas las fiestas y que no te llegue ni para los reyes de los críos.

[#10 Icelandpeople]

Esto se soluciona subiendo más los alquileres.

[#13 pelagito]

Y precisamente en uno muy famoso y de postín, se echan horas a tutiplén, y al fichar tranquilos, que el soft encargado ya se ajusta solito para cumplir....

[#6 millanin]

Seguro que la culpa es de las ayudas del estado y de que los jóvenes no quieren trabajar.

[#9 dark_soul]

Siempre puede marcarse un Cano y traerse a trabajar ilegales en condiciones de semi esclavitud. Algún imbécil ha soltado por ahí que esas fácil que traer un pajaro

[#16 Kuruñes3.0]

Pues trabaja tú, cuñado. Salva el país.