Así lo han demostrado investigadores de la University of Maine, en Estados Unidos, cuyo estudio, publicado en "International Dairy Journal", sugiere que tomar al menos un vaso de leche diario podría traer beneficios al cerebro. Los adultos que consumen mayor cantidad de leche y productos lácteos logran mejores puntuaciones en los test de memoria y los que miden otras funciones cerebrales que aquellos que beben poca o no beben nada de leche. En concreto, quienes toman leche tienen 5 veces menos posibilidades de "fallar" en estos test.
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