En un enfoque innovador de la prevención y el tratamiento del cáncer colorrectal (CCR), científicos están estudiando maneras de reemplazar los metabolitos que faltan en los pacientes propensos a la inflamación intestinal y el CCR. Un nuevo estudio publicado en 'The American Journal of Pathology' describe cómo la administración de microorganismos intestinales que producen histamina a ratones que carecen de la enzima histidina descarboxilasa (HDC) reduce la inflamación y la formación de tumor

Por probióticos entendemos al conjunto de microorganismos, tanto bacterias como hongos unicelulares, que habitan en determinados alimentos.Existen dudas sobre su efectividad a pesar de que el negocio de los próbióticos mueve 26.000 millones al año.

Investigadores de la Universidad de Copenhague (Dinamarca) han visto que los probióticos no conllevan ningún beneficio.

Mientras tomas una taza de café, disfrutas de un rico chocolate o saboreas el aroma de una pieza de queso Roquefort , ¿alguna vez has considerado la extraordinaria contribución de las criaturas microscópicas que han trabajado fuertemente para tu disfrute?

Una nueva investigación de la Universidad de Cornell en Nueva York (EE.UU.) podría haber dado con la solución a este problema de salud gracias a una píldora probiótica que reduce los niveles de glucosa en sangre utilizando una bacteria común que se encuentra en el intestino humano. El trabajo ha sido publicado en la revista Diabetes.

Hasta ahora, muchas investigaciones se han centrado en demostrar los beneficios que aportan los probióticos a nuestra salud. Nuevos estudios dan paso en este aspecto a los prebióticos, demostrando...

La mayoría de las personas, al llegar a cierta edad, ganan año tras año de 500 g a 1 kg de peso, pero hoy he visto una investigación que puede ser interesante para todos que tienen problemas de control de peso. Con el estudio se ha podido evidenciar cómo se puede disminuir el apetito y…

El Hospital Germans Trias i Pujol de Badalona (Barcelona), conocido como Can Ruti, ha cerrado con éxito el ensayo clínico de un probiótico que previene la tuberculosis, creado después de constatar que los pacientes enferman por una reacción inflamatoria contra la bacteria que causa la enfermedad.

¿Recuerdas cuando de repente tienes esas ganas intensas de comer helado de fresa? ¿o qué tal una rebanada de tarta de menta? deliciosos postres y platillos que no tienes idea de por qué te enloquecen tanto. Tal vez los responsables de esos gustos inconscientes sean unas creaturas diminutas que viven en tu interior. Así como lo lees, viven en tu interior O.o; pero no os preocupéis, no es nada malo, son los amigos que viven en el interior de nuestro intestino. Me refiero a la microbiota o también llamada microbioma.

Vídeo preguntando por el retiro qué es una bacteria y qué es la flora intestinal. Artículo sobre el microbioma humano, todos esos pequeños microorganismos que viven sobre nosotros sin que nos demos cuenta, qué son, como nos ayudan y qué problemas derivan de ellos. Luego se trata qué es la flora intestinal y ayudado por viñetas se cuenta como podemos manipularla conscientemente con probióticos y prebióticos, qué son y en qué se diferencian

El uso de probióticos para el cólico infantil no ayuda a reducir los síntomas de la enfermedad, según ha mostrado una investigación publicada en el 'British Medical Journal'.

Aunque lleva años oyéndose hablar de esta promesa, es ahora cuando una revista con revisión por pares –el estándar de la evidencia científica- publica los resultados del mayor estudio realizado sobre la misma. Aunque esto no quiere decir que el producto esté cerca de estar en farmacias o supermercados.

Desde hace años, Lactobacillus Casei nos acompaña a muchos en la dieta a través de los yogures probióticos y, aunque se le achacan multitud de beneficios no se han comprobado del todo sus ventajas. Por un lado existen corrientes científicas que ponen en duda su eficacia y por el otro, empresas con estudios científicos que avalan sus productos.

En 2009 el conocido biólogo Didier Raoult –el investigador francés con más publicaciones de la actualidad– púbico un polémico artículo editorial en la revista Nature titulado Probiotics and obesity: a link?, en el que aseguraba que los yogures y otras bebidas lácteas repletas de probióticos tendrían una gran parte de responsabilidad en la epidemia de obesidad que afecta principalemente a los niños.

Según la Federación Internacional de Alimentos y Bebidas, el mercado de alimentos funcionales ha alcanzado unas ventas en el último año de 2.900 millones de euros, incrementando sus ventas en un 2% respecto al mismo periodo del pasado año… pero las expectativas eran aún mayores porque, a pesar de estas espectaculares cifras, la prohibición de la EFSA de publicitar ciertas propiedades saludables que no han sido demostradas científicamente ha supuesto un freno al crecimiento que se esperaba para los alimentos probióticos.

Un nuevo estudio, publicado en el diario Critical Care de BioMed Central, muestra que la introducción de probióticos en los alimentos, suministrados a través de una sonda de alimentación al paciente, aumenta los niveles de interferón, reduce el número de infecciones, e incluso redujo la cantidad de tiempo dedicado a los pacientes en cuidados intensivos. En español bitnavegante.blogspot.com/2011/12/los-probioticos-reducen-las-infeccio

Las empresas de alimentos probióticos ya han recibido la prohibición de anunciarse con todos los beneficios que dicen tener, aun así hay un proceso abierto aún y tienen un margen para acatar esta medida, por lo que aun seguiremos oyendo por un tiempo (espero que poco) lo de “bueno para tus defensas”. No obstante, aunque tengan que retirar los anuncios y quizás les caiga una multita, el beneficio económico que han obtenido es brutal y la mentira ya ha calado en la sociedad...

Se trata de un aditivo en forma de polvo que permite transformar en beneficioso para la salud cualquier alimento. El producto, único en el mundo, cumple con las características de los probióticos y posee ventajas sobre estos, ya que puede incorporarse a una gran variedad de alimentos.

Investigadores del Vanderbilt University Medical Center, en Estados Unidos, han descubierto que una proteína de algunas bacterias beneficiosas que se encuentran en los yogures y algunos productos probióticos puede ofrecer en solitario una nueva opción terapéutica contra las enfermedades inflamatorias intestinales (EII).

«Del puerco hasta el rabo es bueno», apunta el refranero español en alusión al uso que el hombre ha hecho históricamente de todas las partes de los gorrinos. Incluso a sus excrementos o purines se les ha encontrado un uso: la producción de electricidad. De ello se ocupa una planta situada en Osa de la Vega (Toledo), construida en una gigantesca granja porcina, una de las instalaciones de cría intensiva de cerdos más grandes de Europa. Exporinsa tuvo hace tiempo la idea de depurar las deposiciones porcinas mediante la cogeneración ...

Aunque la creencia general dice que los probióticos son una magufada, a veces la creencia general puede generar una mala pasada. Los microorganismos presentes en los alimentos probióticos, sí realizan acciones beneficiosas a nivel gastrointestinal. ¿Cómo? Los probióticos tienen microorganismos vivos o sustancias que realizan un efecto beneficioso sobre el hospedador, modificando la comunidad microbiana relacionada con él o con el ambiente en el que este se desarrolla.

Mora, fresa y manzana son las frutas con las que se trabaja actualmente en la UN en Manizales para obtener un snack con probióticos para niños que sirva en la disminución de problemas intestinales. “Anteriormente la gente pensaba que los microorganismos solo eran contaminantes patógenos y que deterioraban los alimentos. Afortunadamente, ahora el consumidor es más consciente de que hay una serie de microorganismos que traen muchos beneficios tanto para la transformación y mejora de las cualidades del alimento en sí, como nutricionales, como es