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Ciencia culinaria: la bacteria y el fungi son tus amigos

Mientras tomas una taza de café, disfrutas de un rico chocolate o saboreas el aroma de una pieza de queso Roquefort , ¿alguna vez has considerado la extraordinaria contribución de las criaturas microscópicas que han trabajado fuertemente para tu disfrute?

| etiquetas: bacteria , fungi , hongo , fermentación , microbios , probiótico

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