Según la Federación Internacional de Alimentos y Bebidas, el mercado de alimentos funcionales ha alcanzado unas ventas en el último año de 2.900 millones de euros, incrementando sus ventas en un 2% respecto al mismo periodo del pasado año… pero las expectativas eran aún mayores porque, a pesar de estas espectaculares cifras, la prohibición de la EFSA de publicitar ciertas propiedades saludables que no han sido demostradas científicamente ha supuesto un freno al crecimiento que se esperaba para los alimentos probióticos.
|
etiquetas: lactobacilo , probióticos , global alliance for probiotics , alimentación 
