La producción de carne orgánica causa casi el mismo daño ecológico que la producción convencional

En un intento por disminuir los gases de efecto invernadero, se han hecho muchos estudios sobre el impacto que tiene la ganadería en el incremento de la temperatura. Como una respuesta alternativa a este tipo de actividad ganadera, mucha producción ha transitado a la ganadería de libre pastoreo para producir carne orgánica.

Sin embargo, un nuevo análisis ha concluido que la producción de carne orgánica (vacuna, de cerdo y de borrego) genera la misma cantidad de gases invernadero que la ganadería de producción convencional.

[#1 gregoriosamsa]

Pero implica destinar una gran superficie verde y natural en lugar de una nave industrial, un mucho mayor bienestar animal, menor impacto en el paisaje, menos necesidad de infraestructuras y una relación más coherente entre la superficie de terreno necesaria y la producción.
Creo que si es mas sostenible.

[#4 Priorat]

#2 ¿Alguien ha propuesto obligar a todo el mundo a comer carne organica?

Es que siempre con la falacia de reducción al absurdo. Que se alimente quien quiera.

[#6 heiwa]

#4 No veo que #2 hable de obligar a nadie...

Lo cierto es que no es raro que cuando se acusa al consumo de carne de ser una fuente importante de gases de efecto invernadero surja alguien afirmando que el problema es el tipo de producción.

Si este estudio está en lo cierto, deja claro que tal vez sea más sostenible en los aspectos que nombra #1, pero en el impacto ecológico por efecto invernadero, el tipo de producción da igual, lo único que funciona es reducir el consumo.

[#11 Priorat]

#6 Eso está claro. Cada kg de carne que se deja de consumir es un beneficio medioambiental. Sea orgánica o no.

[#12 soberao]

#2 Nuestros abuelos se alimentaban con esos animales que vivían al aire libre la mayor parte del año. Lo de hacinar animales en naves de forma intensiva empieza en los sesenta cuando se empiezan con las técnicas de la "agricultura moderna".

[#10 RoterHahn]

#2
Depende si se come 60 Kilos de carne ó 10 kilos al año.

www.worldsoffood.de/specials/was-isst-deutschland/item/3164-statistik-

En alemania se come de media 61 kg al año.
Yo calcule que como unos 8-10kg al año.

[#13 gregoriosamsa]

#2 ahí está lo de la relación superficie/producción. Igual hay que ser conscientes de la limitación del ecosistema para producir carne y no hacer "overclocking" al mundo y sobreexplotar los recursos hasta que se quemen. A mi lo bio/orgánico/ecológico... me parecen herramientas de marketing, pero creo que ser conscientes de los recursos reales que implican las cosas que consumimos es importante

[#3 --394145--]

"Los investigadores dijeron que este análisis muestra la urgencia de diseñar e implementar políticas efectivas en torno a la producción y consumo de carne y algunos de sus derivados. Por ejemplo, la creación de impuestos especiales sobre la carne de todo tipo, para asegurar que los precios de los alimentos reflejen sus verdaderos costos en relación con el impacto que tienen en el deterioro del medioambiente." joder que les quiten todas las subvenciones que ya es un sobreprecio que todos tenemos que pagar comamos o no carne...

[#5 Priorat]

#3 A todos, ¿no? Porque en agricultura y ganadería la UE no solo es el reino de las subvenciones, sino de impedir a otros de fuera de la UE.

[#7 --394145--]

#5 No a todos los ganaderos, el grueso de las subvenciones se las llevan siempre los mismos, y algún día tendremos que hablar de los alcaldes ganaderos, esos si que se lo llevan crudo y diles encima algo...

[#8 balancin]

"Como una respuesta alternativa a este tipo de actividad ganadera"

Esto leído así, cualquiera entendería que fue una respuesta a lo que afirma el encabezado, osea una respuesta a impactar menos el medio ambiente.
Y no, la carne orgánica no es una respuesta a mejorar el impacto medioambiental, sino a mejorar la calidad de la carne.

Animales que se alimentan de forma natural en vez de pienso, menor uso de antibióticos y hormonas que luego nos tragamos, y el simple hecho que ven…   

[#9 la_gusa]

Cual es el impacto ecológico de cultivas pimientos en zonas de secano?