#2 Las longanizas o son de carnicería hechas por el carnicero o ya estás arriesgando mucho. Yo, de longanizas comerciales, tengo algunas longanizas identificadas en el Consum cuando voy a Valencia y en el supermercado en UK. Las demás pasando.
Las salchichas, lo que en España se entiende por "salchicha", que son las alemanas y las de perrito caliente americanas... La última vez que las comí fue de pequeño, creo. Eso es el animal entero triturado en una máquina moledora, lleva de todo. Luego como dice el compañero un poco de glutamato o lo que coño sea que le echan y directa a la estantería del súper.
Cuando yo era joven, años antes de la primera EGB, se comentaba que los ganchitos al queso de crecs, los doritos pringosos de antes, se fabricaban con las plumas de los pollos de los mataderos y "todo el mundo" tenía un conocido, o conocido de conocido, que había ido con un camión a recogerlas. Eran los tiempos de montar bolis Bic para pagar el viaje de estudios, de las cadenetas que te harían millonario en pesetas o postales (y un infarto si osabas romperlas) y de los primeros camellos que regalaban drogaina en las puertas de los colegios (hasta que, lógicamente, se arruinaron). Eramos cutres hasta en los bulos...
Estos días precisamente he estado comiendo arroz con cebolla, zanahoria y carcasas de pollo. De vez en cuando el cuerpo me pide roer algo con huesos, y además está tirado de precio. Los hígados de pollo también me gustan mucho.
Saludos
Saludos
Las salchichas, lo que en España se entiende por "salchicha", que son las alemanas y las de perrito caliente americanas... La última vez que las comí fue de pequeño, creo. Eso es el animal entero triturado en una máquina moledora, lleva de todo. Luego como dice el compañero un poco de glutamato o lo que coño sea que le echan y directa a la estantería del súper.
Recomendable pasar de largo.