Culebrón con el aceite de palma. ¿A quién le ha quedado claro? En las últimas semanas el aceite de palma ha sido protagonista de muchas noticias con una gran desinformación en medios de comunicación. Se ha dicho de todo, desde la perspectiva clásica que destaca que es malo por ser una grasa saturada, hasta sus defensores que dicen que es insustituible para la industria alimentaria. ¿En qué quedamos?
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