Ternera, Vaca, Buey, Kobe… Sobre cómo nos venden la moto en las cartas de Euskadi

...ya conocéis mi lucha decidida para acabar con los timos basados en llamar a las cosas lo que no son (para cobrarnos como si de verdad lo fueran), he decidido escribir estas líneas a ver si puedo poner mi granito de arena en este Quién es Quién de la carne y ayudar a que no nos den “gato por Kobe”