Gracias a la globalización, la humanidad está ampliando su repertorio de alimentos; pero a la vez se enfrenta a nuevos problemas médicos por este hecho. El último se llama “síndrome de la boca de pino” y se caracteriza por un sabor amargo y metálico en la boca que puede desarrollarse un día o dos después de comer piñones. Cacogeusia: Alteración del sentido del gusto por la que el paciente detecta mal sabor en sustancias que no lo poseen.
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