Los pueblos de la Sierra de Francia, en Salamanca, son uno de los pocos lugares donde algunos de sus vecinos, todos de entre 70 y 80 años, aún trabajan con las caballerías y el arado romano o acarrean los haces de heno con los burros. Uno de los ejemplos es el pastor Francisco Lorenzo Pereira, un emigrante que llegó a la Sierra de Francia de Salamanca hace 50 años para cuidar cabras, procedente del pueblo portugués de Alfaiates. Ahora, uno de sus entretenimientos es la vertedera romana que aún conserva.
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