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Sacan el primer vino albariño en barrica de piedra

La bodega Santiago Roma sacará el primer albariño (DO Rias Baixas) procedente de cepas viejas en barrica de piedra para la próxima primavera, un método que representa "una vuelta a los orígenes" para conseguir "vinos mas intensos", según ha informado a través de un comunicado. Ha detallado que "Ánforum" es un proyecto de I+D+i que nace de la mano de "Epetrum", Bodegas Santiago Roma y Cayetano Otero Asesoría Enológica para comercializar barricas de granito gallego en los mercados nacionales e internacionales.

| etiquetas: albariño , vino , barrica piedra , granito

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