Podríamos salir desde Venecia como los Polo, o empezar en Istanbul, teniendo en cuenta que es la puerta de Asia, pero nos gusta más la idea de una transect que salga de nuestra casa y observar lentamente todos y cada uno de los cambios que se producen en la geografía, las lenguas, las facciones, la gastronomía… desde el “Bon Dia” hasta el “早晨好!”. Esta ruta es un patchwork hecho a medida fruto de lecturas y consejos. No hemos inventado la sopa de ajo!
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