La gente ha utilizado el hielo de los glaciares de Alaska para enfriar sus cócteles desde al menos la década de 1850. La empresa 'Alaska Glacial Ice' todavía recolecta hielo para cócteles. La empresa Lindquist se ha convertido en el proveedor de productos congelados más antiguo de Alaska a través de su compañía Alaska Glacial Ice, que se especializa en cócteles de hielo de lujo que promete no diluir su bebida mientras proporciona un efervescente "bergy seltzer". Lindquist obtuvo su permiso de recolección de hielo glaciar en la década de 1990.
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