Un Turducken es un plato que consiste en un pavo parcialmente deshuesado relleno con un pato deshuesado, que sí mismo se rellena con un pequeño pollo deshuesado . El nombre es una baúl de viaje de esos ingredientes: pavo, pato, y pollo. La cavidad del pollo y el resto de los boquetes se llenan de, por lo menos, una mezcla de la migaja de pan o una carne alto sazonada de la salchicha, aunque algunas versiones tengan un diverso el rellenar de para cada pájaro. Algunas recetas piden el pavo que se rellenará con un pollo que entonces se rellene con
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