Las alergias son cada vez más frecuentes en los países desarrollados. ¿La razón? Aunque parezca paradójico, la excesiva pulcritud en la que vivimos tiene la culpa, según el doctor Guy Delespesse, director del Laboratorio de Investigación de las Alergias en el Centro Hospitalario de la Universidad de Montreal, en Canadá. Los antecedentes familiares, la contaminación del aire, los alimentos procesados, el estrés o el tabaquismo son factores que pueden desencadenar alergias. Pero la exposición limitada a las bacterias también influye.
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