El objetivo es obtener a partir de los residuos de la industria del pan un film termo plástico cien por cien biodegradable de Ácido Poliláctico (PLA), la materia prima del plástico, ha concretado Asunción Alonso. Es decir, coger la corteza del pan de molde o los restos de fabricación de bollería y elaborar con ellos la bolsa de plástico en la que irá envasado el producto final, ha agregado de la Gala.
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