Con el estallido de la burbuja inmobiliaria a partir de agosto 2007 muchos capitales especulativos se han trasladado del 'ladrillo' a los precios de los alimentos. Y estos precios se han disparado porque se especula con ellos.Los beneficios de Nestlé crecieron un 7% el año pasado; también crecieron los beneficios de Carrefour y de la Wal-Mart americana. Wal-Mart en México controla el 30% de las ventas totales de alimentos; han incremento un 11% sus beneficios en el primer trimestre de 2008 mientras la gente no puede comprar las tortitas de maiz
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