Preparando cerveza mesopotámica de 4.000 años de antigüedad [ENG]

No sabemos a ciencia cierta cómo se preparaba la cerveza en Mesopotamia, lugar donde esa bebida tenía un papel especial tanto doméstico como religioso, pero disponemos de elementos suficientes para hacer una aproximación adecuada. A partir de fuentes como el Himno a Ninkasi y otros textos mesopotámicos se puede saber que había varios tipos de cerveza, así como los elementos presentes en las recetas, tales como jarabe de dátiles y diferentes especias.