Una obra maestra de la nouvelle cuisine, en este video dos primos muy primos nos enseñan como hacer un huevo frito con patatas de postre. El vídeo está realizado al estilo de la película memento. En primer lugar muestran el resultado y después van retrocediendo para que veamos como se prepara el plato. Genial experimento, tanto el montaje del vídeo como el plato.
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etiquetas: esferificación , patatas fritas , huevo frito , postre 
