Menús sanos, por supuesto, pero también apetitosos incluso para un enfermo desganado. Ese es el objetivo de una iniciativa de la Unidad de Apoyo Nutricional del Hospital Vall d'Hebron de Barcelona para lograr que los pacientes estén bien nutridos, algo «vital» para su recuperación, en palabras de Rosa Burgos, la coordinadora de la unidad.
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