En ninguna otra parte están cayendo las capas freáticas y se está contrayendo la agricultura de regadío de forma más dramática que en Arabia Saudita, un país tan pobre en agua, como rico en petróleo. Después del embargo de las exportaciones de petróleo árabe en 1973, los saudíes se dieron cuenta de que eran vulnerables a un contra-embargo de grano. Para llegar a ser autosuficiente en trigo, desarrollaron una agricultura de regadío altamente subsidiada basada en gran medida en el bombeo de agua de los acuíferos fósiles.
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