Hay alimentos que la gente asocia instintivamente con el riesgo de la intoxicación: pollo y huevos crudos y mariscos, por ejemplo. Se decía que los huevos y la salmonella van juntos como uña y mugre, hoy en día, a las gallinas se las puede vacunar contra la salmonella. Es imposible enumerar con precisión el número de casos causados por cada clase de comida, pero con lo que se sabe se notan algunos culpables inesperados.
|
etiquetas: alimentos , seguridad , riesgo , intoxicación huevo 
