Con al menos quince formas cristalinas diferentes, dos fases sólidas desordenadas diferentes (vidrios), y puede que dos estados líquidos diferentes, el agua es un transformista prodigioso. Pero el equipo de Valeria Molinero, Universidad de Utah (EE.UU.), anuncia ahora que el agua tiene todavía más ases en la manga. Parece ser que cuando se confina el agua entre dos placas separadas tan sólo 8,5 Angstroms (el espacio justo para dos capas moleculares) puede alcanzar un estado cuasicristalino en el que tendría una simetría dodecagonal, “prohibida”
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