Casi el 90 por ciento de los españoles considera que el olor afecta directamente a su estado de ánimo, y el 46 por ciento considera que les afecta mucho, según un estudio sobre el Olfato y la Gastronomía en España, que analiza la importancia que los españoles le otorgan al olfato en todo lo relacionado con la alimentación. El estudio señala también que los españoles suelen relacionar el olor de una comida con los seres queridos (71%), mientras que casi el 60 por ciento afirma que le ha evocado directamente a su pareja.
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