La salud es lo que importa, por eso en Nueva York quieren ser los primeros y empezar desde hoy a prohibir las grasas de la comida basura. La grasa hidrogenada artificial (trans-fat) ha encendido todas las luces de alarma y cualquier cocinero estadounidense empieza a buscar salidas para encontrar aceites sustitutos. ¿ Será la hora del aceite de oliva español ?
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