Componente clave de muchas recetas farmacéuticas desde siempre, el ajo (allium sativum) es un buen desinfectante, una ayuda para el sistema inmunológico, previene la arteriosclerosis, es hipotensor, antiinflamatorio, expectorante, descongestionante, analgésico, cardioprotector, antipirético, vasodilatador, vermífugo, antibiótico, diurético, anticolesterolemiante, anticoagulante, fungicida y hasta afrodisíaco (si es que eso existe). También se lo relaciona con la prevención de ciertos tipos de cáncer y en la reversión del estrés y la depresión.
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