El superior de la comunidad religiosa de Oseira al llegar a la comunidad se planteó recuperar la elaboración del vino y el licor tradicional "porque nos lo reclaman muchos visitantes de Barcelona o de Portugal que dicen que son muy buenos para los bronquios", dijo. Con este fin, los monjes recogieron en el pasado otoño las tres variedades de hoja de eucalipto que necesitan para la bebida y, según los planes del Superior, instalarán la licorería en las antiguas caballerizas del siglo XVIII "pero aún estamos con los preparativos".
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