Un mecanismo de control para lograr la inactivación de microorganismos perjudiciales para la salud como la bacteria fue desarrollado por investigadores de la Universidad Nacional de La Plata. El punto de partida del trabajo de investigación fue la detección de morcillas con la presencia de Escherichia coli 0157:H7.
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etiquetas: escherichia coli , e. coli o157:h7 
