Participarán más de 70 chefs internacionales y 130 expositores | La cocina en tiempos de crisis, las nuevas tendencias y la creatividad centrarán esta edición. Entre los cocineros que participarán en el evento se encuentran Sébastien Bras, Pedro Miguel Schiaffino, Fernando del Cerro, Paco Morales, Rodrigo De La Calle, Skye Gyngell, y el profesor Santiago Orts, que mostrarán su manera de entender la cocina, las corrientes naturalistas y las pautas gastronómicas asociadas el reino vegetal.
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