Un poderoso enemigo del engorde de los adipocitos es el ejercicio. Los científicos han encontrado la prueba viviente en los masai, un pueblo seminómada del África subsahariana famoso por la elevada estatura de sus miembros y porque a pesar de que consumen una dieta rica en grasas, compuesta casi exclusivamente de carne y leche de cabra, no padecen enfermedades del corazón, obesidad ni diabetes. ¿Cómo se explica esta paradoja?
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