El número de comercios tradicionales de alimentación regentados por extranjeros, sobre todo asiáticos, está creciendo en plena crisis y ya supone cerca del 22% del total de establecimientos de este tipo en España, concentrados fundamentalmente en Madrid y Barcelona, donde los locales propiedad de inmigrantes (chinos y paquistaníes en su mayor parte) representan más de la mitad de la red. Se trata de establecimientos "con un alto grado de dedicación" por parte del comerciante.
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