Las nuevas cosechas parecerán más verdes: OMG de alta productividad, resistentes a las enfermedades permitirán a los granjeros usar menos pesticidas y fertilizantes, algo más fiel al auténtico ideal de lo orgánico. En los años 70, si mi madre y yo hubiéramos podido elegir no bañar nuestras verduras con productos químicos, lo habríamos hecho.
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