Vivimos en la sociedad del despilfarro donde una patata de menos de cuatro centímetros o una de más de siete se queda fuera del circuito de venta, al igual que una manzana algo bronceada por el sol. Priman la estética, la uniformidad y las leyes de marketing. En forma de reportaje periodístico, la directora de "Los espigadores y la espigadora" empezó a gestar la idea de este documental al descubrir y admirar la belleza de una patata en forma de corazón, que era desechada por no ajustarse a las leyes del mercado.
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